Whole 30 je třicetidenní program, který nabízí zdravější tělo a lepší pocit. Je to program, který dává návod, jak své tělo detoxikovat během 30 dnů. Každý den jíme mix zahrnující přebytečný cukr, lepek, nezdravé tuky a vůbec další umělé složky potravin. WHOLE 30 nabízí restart těla za měsíc.
Již před lety, když jsem psal recenzi na knížku Jídlo na prvním místě, mě tento koncept velmi zaujal. Nejedná se o žádnou dietu, jak se často v ženských časopisech uvádí. Whole 30 nabízí návrat k normální stravě založené na poctivém masu, zelenině a ovoci. Základem je jíst méně průmyslově zpracovaných potravin. Kniha mě přinutila zamyslet se nad svým jídelníčkem. Tehdy jsem začal číst etikety na potravinách a studovat obsah potravin.
Nestačil jsem se divit, když jsem zjistil, že na prvním čestném místě se nesčetněkrát objevil cukr. Například v nejmenované dětské přesnídávce jsem se dočetl, že v 1 porci (190 gramů) je obsaženo více než 28,12 gramů cukrů. Začal jsem etikety více číst, protože jídla, které se tvářily jako zdravé, úplně zdravé nebyly. Bohužel ani pro ty nejmenší. Jsem si říkal, proč pořád tloustnu, když jsem významně omezil konzumaci mých oblíbených čokoládových tyčinek. Cukr jsem však přijímal jinde.
Kniha mi změnila pohled na jídlo. Má vůle je slabá, a proto jsem měl problém sestavovat jídelníček, aby byl dostatečně pestrý. Navíc stres jako mnoho lidí zajídám. Proto jsem přivítal průvodce WHOLE, který sepsala spoluautorka bestselleru Jídlo na prvním místě Melissa Hartwigová. Musím ocenit, že průvodce jde přímo k jádru. Popisuje základní principy programu. Vyjmenovává skupiny jídla, které jsou povoleny a které jsou zakázány bez zbytečné omáčky kolem. Obsahují základní rady, jak vydržet. Protože 30 dní bez oblíbené Coly, pivečka, sýra, brambůrek nebo tukového rohlíku je opravdu těžké. Po těžkém dni v práci, kdy si vaše tělo žádá svou dávku cukru, tak mu místo litru Coca-coly pošlete kousek jablka či hroznové víno. Opravdu může mít člověk abstinenční příznaky, jako alkoholik, které je těžko překonat. Jsem závislý na kávě s mlékem a na čokoládě. Těžce. Dal jsem maximálně týden a pak jsem se vracel. Kniha vás však tak nenechá.
Oceňuji Melissiny motivační texty, ale poněkud postrádám větší prostor pro své vlastní zápisky i pro svou sebereflexi. Uvítal bych i recept pro každý den, tip, který by mi pomohl změnit jídelníček, protože jíst každé ráno vajíčka mě už přestává bavit. Sice na konci deníků WHOLE 30 naleznete odkazy i na jídelníček, ale ten je v angličtině, a ne všechny potraviny jsou v Česku ve standardních supermarketech k dostání.
Autorka deníku se odkazuje na desítky tisíce lidí, kteří tento program úspěšně absolvovali a podle jejich slov jim změnil život. I můj život její kniha ovlivnila. Deník by mohl být prodáván jako důmyslný doplněk ke knize. Každopádně pokud chcete program Whole absolvovat, neváhejte si tento deník zakoupit. Doporučuji si však knížku přečíst.
Zdroj obrázku: melvil.cz
Publikováno na LaCultura.cz
